Helu kino a me kemika | |
kala kala | melemele māmā a i ʻole ka waiū keʻokeʻo |
ʻala | maʻamau a haʻahaʻa |
Palekana (ke kumu maloʻo, N×6.25, %) | ≥90 |
Māmā (%) | ≤7.0 |
Momona (%) | ≤1.0 |
PH | 6-8 |
Lehu (ke kumu maloʻo, %) | ≤6.0 |
ʻO ka pulupulu kino (ke kumu maloʻo, %) | ≤0.5 |
Ka nui o ka ʻāpana (100 mesh,%) | ≥95 |
Helu helu microbiological | |
Ka helu pāʻani holoʻokoʻa | ≤20000CFU/g |
Coliform | ≤10CFU/100g |
Huna & Molds | ≤50CFU/g |
E.coli | <3.0MPN/g |
Salmonella | ʻinoʻino |
E hoʻohui i ka 8% injection type soy protein i loko o ka wai injection, e hoʻoulu e hoʻopau loa (e pili ana i 30 mau minuke), e hoʻoponopono i ka waiwai PH ʻaʻole ma waena o ka helu isoelectric o ka protein 4 a me 5, a hoʻohui i nā mea ʻē aʻe i ka huli.A laila, hoʻokomo ikaikaʻia ka waiʻona i loko o nā'āpanaʻiʻo ma o ka mīkini injection, a laila e hanaʻia nā'āpanaʻiʻo ma lalo o nā kūlana kiko'ī, i mea e hoʻopiha pihaʻia ai ka'ōpala i loko o nāʻiʻo.Ma kēiaʻano, hiki ke hoʻonuiʻia ka hua o ka ham e 20%, a ma ka manawa like, hiki ke hoʻopōkoleʻia ka manawa hoʻomaha i loko o ka hale kūʻai mai kekahi mau lā i kekahi mau hola.
Hoʻopili ʻia: i loko o nā ʻeke Kraft i nānā ʻia e CIQ me nā ʻeke polyethylene.
ʻupena kaumaha:20 kg / ʻeke, 25 kg / ʻeke, a i ʻole ke noi a ka mea kūʻai aku.
Ka halihali a me ka waiho ʻana: E mālama i ka ua a i ʻole ka pulu i ka wā o ka lawe ʻana a me ka mālama ʻana, a ʻaʻole i hoʻouka ʻia a mālama pū ʻia me nā huahana pilau ʻē aʻe, e mālama ʻia ma kahi maloʻo maloʻo maloʻo ma kahi mahana ma lalo o 25 ℃ a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa ma lalo o 50%
Ola ola:ʻOi loa i loko o 12 mau mahina ma lalo o ke kūlana mālama kūpono mai ka lā hana.
Loaʻa iā Linyi shansong ka hopena kūpono e hoʻokō i kāu koi.
Inā ʻaʻole 100% kūpono kā mākou huahana i kēia manawa, e hana pū kā mākou mau ʻenekinia a me nā ʻenehana e hoʻomohala i kahi ʻano hou.
Inā loaʻa iā ʻoe kekahi manaʻo e hoʻomaka i kahi huahana hou a i ʻole makemake e hoʻomaikaʻi hou aku i kāu hoʻolālā o kēia manawa, eia mākou e hāʻawi i kā mākou kākoʻo.